Hôtel et Boutique
Autour d’une large piscine, il y a tout d’abord ces 8 chambres spacieuses et lumineuses, accompagnées chacune d’une terrasse pour se prélasser avant l’heure du diner ou pour se remémorer les merveilles du dernier repas au restaurant.
Un peu plus loin, il faut visiter les 6 étonnantes de la Maison des Chefs, imaginées par les hôtes, chacune dans un décor chaleureux en hommage aux grandes signatures de la gastronomie d’hier ou d’aujourd’hui.
INFORMATIONS PRATIQUES
- 14 chambres (8 à l’Auberge / 6 à la Maison des Chefs, à quelques mètres)
- Climatisation
- Salle de bain avec baignoire (Auberge) ou Douche (Maison des Chefs)
- WC séparés (Auberge)
- Mini Bar
- WiFi gratuit
- Coffre-Fort
- Piscine extérieure
- Parking privé
- Animaux acceptés
- Activités sur demande : randonnée, piste de VTT, escalade, location de 4x4, visite de châteaux cathares, caves à vin, divers musées, mer à 20 kilomètres.
- Logis de France.
BOUTIQUE
« Encore un peu de Gilles Goujon » a été baptisée la boutique de la maison, située face à la réception.
Objets vus sur les tables ou réalisés par des artisans amis, couteau créé exclusivement pour le restaurant, « georgette », cette fourchette-cuillère qui sert notamment à déguster le fameux « oeuf pourri » du Chef, tabliers, carafes, tasses, t-shirt et même éventail… sans oublier une sélection de plats comme un canard confit, l’inmanquable cassoulet, des pâtés de campagne ou des rillettes et quelques vins, avec par exemple une sélection de vins doux naturels du Mas Delmas…
Un véritable coffre au trésor
Ici se retrouvent tous les souvenirs d’un moment que l’on rêve de prolonger ou d’offrir pour le plaisir
de partager l’expérience unique que l’on vient de vivre.
PETIT-DÉJEUNER GOURMAND
C’est au Pool House que le petit-déjeuner est proposé chaque matin. Tout y est préparé pour démarrer la journée de la manière la plus gourmande et revigorante.
Côté salé, on voudrait goûter à toute la sélection de charcuterie des Pyrénées Orientales, du boudin aux pommes et même, pourquoi pas, d’un cassoulet maison inattendu…
Côté sucré, on s’attarde sur les viennoiseries et les chaussons à la framboise fait maison et la collection de cakes moelleux et parfumés. Sans oublier les jus de fruits frais, les laitages bio et le panorama de tout le savoir-faire du boulanger.
Un bonheur de bon matin…
